News e Informazioni dal produttore

L’aperitivo è molto più di un semplice momento prima di cena. È un’occasione per stare insieme, condividere sapori diversi e sorprendere gli ospiti con proposte originali e sfiziose. Per creare un aperitivo che lasci il segno non...

Coloratissima, croccante e sorprendente: la Frutta Chips è una delle novità più interessanti dell'anno nel mondo degli snack. Un mix selezionato di frutta che unisce gusto, varietà e un forte impatto visivo, pensato per offrire...

La noce di macadamia è da sempre considerata una delle varietà più pregiate nel panorama della frutta secca. Apprezzata per la sua consistenza croccante e il sapore naturalmente delicato e burroso, oggi si arricchisce di una nuova interpretazione...

Nel settore alimentare la scelta delle materie prime è uno dei fattori che incidono maggiormente sulla qualità del prodotto finale. Questo vale in modo particolare per la frutta secca, ingrediente sempre più utilizzato da aziende alimentari,...

Cos’è la torrefazione della frutta secca e perché è centrale nel B2B La torrefazione della frutta secca è il processo di tostatura controllata che permette di trasformare una materia prima naturale in un prodotto pronto per il consumo...

L’importanza della frutta secca salata nel mercato B2B La frutta secca salata rappresenta oggi un segmento strategico per il mercato B2B. Distribuiti come snack pronti, ingredienti per bakery o base per preparazioni gourmet, mandorle, nocciole, anacardi e pistacchi...

Perché shelf-life e stabilità sono cruciali Nel mercato B2B della frutta secca, la shelf-life non è solo un indicatore tecnico: è un elemento strategico che determina affidabilità, soddisfazione del cliente e successo commerciale. Per GDO, brand food, importatori e...

Cos’è davvero la private label oggi nella frutta secca Nel settore della frutta secca, la private label non è più un semplice esercizio di branding, ma una scelta strategica di posizionamento. Oggi i prodotti a marchio del distributore o del brand cliente devono...

La pralinatura della frutta secca nella tradizione artigianale di Sacchetti & Calzoni La pralinatura è una delle lavorazioni più raffinate nella trasformazione della frutta secca. Nata come tecnica dolciaria, oggi rappresenta un elemento distintivo anche per...

La crescita del mercato plant-based Negli ultimi anni il mercato plant-based ha registrato una crescita costante, trainata da una nuova consapevolezza alimentare, dall’attenzione alla sostenibilità e dal desiderio di prodotti più naturali.Non si tratta più di un trend...

Dal 1° gennaio 2025 è ufficialmente in vigore il Regolamento UE 2429/2023, che introduce l’obbligo di indicare il Paese d’origine per una serie di prodotti, tra cui frutta secca sgusciata, fichi secchi, funghi non coltivati, capperi e zafferano. Una svolta importante...

Negli ultimi anni, il concetto di “funzionalità” nel cibo ha assunto un ruolo centrale, anche nel settore B2B. I consumatori cercano alimenti che, oltre al gusto, offrano benefici concreti per la salute. Questa tendenza influenza in modo diretto anche chi opera nella...

Ogni azienda ha esigenze diverse. Per chi lavora nel settore alimentare B2B, la possibilità di personalizzare il prodotto è fondamentale per distinguersi sul mercato. Sacchetti & Calzoni offre un servizio flessibile e su misura, capace di adattare ogni dettaglio...

Nel mondo B2B, offrire un prodotto costante nel tempo è un vantaggio competitivo cruciale. Quando si parla di frutta secca, garantire qualità e uniformità tra un lotto e l’altro è tutt’altro che scontato. Per questo noi di Sacchetti & Calzoni abbiamo scelto un...

Scegliere il giusto partner per la lavorazione della frutta secca in conto terzi è una decisione strategica che può avere un impatto diretto sul successo della propria azienda. Nel settore B2B, affidarsi a un fornitore di qualità significa garantire prodotti sempre...

In un mondo sempre più attento alla sostenibilità, le aziende del settore alimentare sono chiamate a ridurre il loro impatto ambientale e ad adottare pratiche più responsabili. Sacchetti & Calzoni, con il suo approccio etico e consapevole, promuove la...

Una delle sfide principali per le aziende B2B nel settore alimentare è la gestione efficiente della logistica, con l'obiettivo di ridurre gli sprechi e ottimizzare i costi operativi. Sacchetti & Calzoni ha sviluppato un modello di business innovativo che consente...

Nel settore B2B, la qualità dei prodotti è un fattore determinante per il successo di un'azienda, soprattutto nel caso degli alimenti. La frutta secca, ricca di nutrienti e sempre più apprezzata da consumatori attenti alla salute, rappresenta una risorsa fondamentale...

La torrefazione della frutta secca è un processo cruciale per garantire la qualità e il sapore dei prodotti. Noi di Sacchetti & Calzoni, specialisti nell’importazione e lavorazione della frutta secca, offriamo alle aziende un servizio B2B flessibile e...

Il mercato della frutta secca è in continua crescita e trasformazione, spinto da nuovi trend che rispondono alle richieste dei consumatori moderni. Sempre più persone scelgono la frutta secca come snack salutare, fonte di proteine o ingrediente versatile per le...

Sacchetti & Calzoni, leader nella torrefazione e lavorazione della frutta secca, offre un servizio di private label che permette alle aziende di sviluppare prodotti su misura per il proprio marchio. Questa opportunità consente la completa personalizzazione del...

La torrefazione frutta secca e la tostatura sono processi che Sacchetti & Calzoni ha perfezionato nel corso degli anni, offrendo prodotti di alta qualità ai suoi clienti. Ora, siamo entusiasti di presentare una novità assoluta nel nostro assortimento: le Verdure...

Il Processo di Pralinatura La pralinatura è una lavorazione artigianale che trasforma la frutta secca in dolci delizie. Questo processo inizia con la selezione della frutta secca, come nocciole, arachidi e mandorle. Queste vengono miscelate con una dose di acqua e una...

L’Origine di una Passione Sacchetti & Calzoni è un’azienda italiana che ha fatto della torrefazione e dell’importazione di frutta secca un’arte. Fondata da Fernando Calzoni, in realtà nasce nel 1960 quando decise di acquistare delle macchinette a gettoni per...

La frutta secca è un alimento versatile e nutriente che arricchisce la nostra dieta tutto l'anno. Ma come per ogni prodotto naturale, anche la frutta secca ha una sua stagionalità.Noi di Sacchetti & Calzoni lavoriamo esclusivamente su richiesta per garantire la...

Il Campionato Europeo di Calcio è sempre un'occasione speciale per riunirsi con amici e familiari, tifare per la propria squadra e gustare deliziosi snack. Tra le opzioni più apprezzate, i semi di zucca tostati e i mix pronti salati e tostati spiccano per il loro...

L’indicazione di origine della frutta secca sul proprio packaging è regolamentata a livello Europeo.Nel Regolamento 1308/2013 vengono stabilite le regole di base che riguardano i prodotti agricoli con l'obiettivo principale di garantire una concorrenza equa e una...

La frutta secca salata è senza dubbio uno snack amato in tutto il mondo, grazie al suo sapore irresistibile e alla sua straordinaria versatilità. Oltre ad essere la scelta perfetta per un aperitivo, aggiunge un tocco di croccantezza alle insalate ed è un ottimo snack...

La torrefazione della frutta secca è un antico processo che trasforma la natura stessa dei frutti secchi tramite un riscaldamento controllato. Questo procedimento millenario non solo ne esalta il sapore e il profumo, ma migliora anche la conservabilità, offrendo una...